Чому у вагітних змінюються смаки

Якщо жінка скаржиться, що раніше обожнювала каву, а тепер від одного запаху її нудить, раніше щопівгодини виходила покурити, а тепер повз курилки бігом пробігає, першою відповіддю їй буде питання: "Люба, ти, бува, не вагітна?" А як пояснюють лікарі таку різку зміну сприйняття запахів і смаку?

Фото - Зміни запахів і смаку при вагітності

Екзотичні кулінарні пристрасті майбутніх мам і різка зміна їхніх смаків були помічені вже давно. Хто не чув анекдотів про чоловіка, який вночі мало не в піжамі біжить шукати для вагітної дружини персики або солоні огірки ... Страсна прихильниця солоних огірочків в цей період може перетворитися в страшенних ласуна, а любителька шоколадок, морозива і варення раптом захоче їсти все солоне і гостре.

За опитуванням, проведеним продуктової компанією Cow & Gate, виявилося, що понад 60% вагітних жінок відчувають непереборне потяг до змішування абсолютно несумісних продуктів. Серед них - лимон з сіллю і перцем, морозиво і чіпси, заправлені гірчицею, і безліч інших комбінацій.

"Якщо говорити про запахи, то весь перший триместр я взагалі не могла переносити кухонні запахи, особливо різкі, такі, як запах смаженої цибулі. І взагалі нюх так загострилося! .. "

"А я під час вагітності пристрастилася нюхати ... мило! Звичайне дитяче, я його з'їсти прямо хочу! І досі (доньці 10 місяців), коли відкриваю новий шматок мила, я його обов'язково лизну пару раз ... "

"Початок моєї вагітності припало на кінець весни - початок літа, коли всі відкривають кватирки. Нюх загострилося настільки, що я могла без праці сказати, яке блюдо готують в кожній квартирі - з першого поверху по дванадцятий ".

"Раніше мені подобалися духи з важкими квітковими ароматами. А в перші місяці вагітності я їх зненавиділа і полюбила легкі, свіжі запахи ... "

Спробуємо розібратися, чому і звідки виникають всі ці пристрасті. Єдиної і стрункої теорії на цей рахунок немає. Ось кілька найбільш популярних точок зору.

Причина зміни смаку: гормони

Теорія, "звинувачує" у всіх примхи вагітних жінок прогестерон - основна (всі інші теорії говорять в цілому про те ж саме, але іншими словами).

На початку вагітності в корі головного мозку утворюється так звана домінанта вагітності, яка сприяє готовності виносити і народити дитину, а також забезпечує психологічний настрій жінки.

Домінанта вагітності - це осередок збудження в головному мозку, що виникає у вагітної після прикріплення яйцеклітини в слизову оболонку матки, обумовлений постійним надходженням сигналів з матки в головний мозок. На гормональному рівні домінанта підтримується підвищеним виробленням прогестерону.

Гормон прогестерон синтезується яєчниками, плацентою і корою наднирників. З моменту прикріплення плодового яйця до стінки матки починається посилене вироблення прогестерону, який сприяє збереженню вагітності (пригнічує активність гладкої мускулатури матки; впливаючи на центральну нервову систему, підтримує сформовану домінанту вагітності; стимулює підготовку молочних залоз і ріст матки; пригнічує реакцію відторгнення плодового яйця). Зміст прогестерону в крові матері нерівномірно зростає, збільшуючись в 2 рази до 7 - 8-му тижні, а потім поступово підвищується до 37-38 тижнів.

Зниження рівня прогестерону вказує на наявність патології вагітності і вимагає замісної терапії; збільшення рівня гормону вказує на наявність ниркової недостатності (порушення його виведення). Вироблення прогестерону повністю припиняється лише при далеко зайшли зміни в плаценті, наприклад при вагітності, що завмерла.

Саме активному підвищеному рівню прогестерону можна приписати самі принципові зміни під час вагітності, і саме він запускає каскад біохімічних змін в організмі. Він же запускає так званий "пошуковик" для знаходження в тілі матері необхідних ресурсів ендокринної і вегетативної нервової системи 1 для забезпечення розвитку нормальної вагітності. Інакше кажучи, цей гормон визначає, що в нормі і що в дефіциті, і вибудовує "програму" для того, щоб ліквідувати всі дефіцити.

В результаті організму матері дається команда задовольнити дефіцит, викликаючи необхідну потреба. Наприклад, при нестачі кальцію виникає бажання з'їсти крейду, при дефіциті аскорбінової і фолієвої кислоти - зеленню овочі, при нестачі вітамінів групи В - бажання випити пива. При цьому пошуковик стежить, щоб жінка не з'їла нічого, що буде шкідливо їй чи дитині. Саме для цього в шлунково-кишковому тракті відбуваються такі зміни, які полегшують процес відторгнення невідповідною в даний момент їжі і продовжують процес переробки підходящою.

Чому не завжди потрібно вірити смакам

Однак не завжди справа йде так просто. У тих випадках, коли в організмі жінки є приховані порушення обмінних процесів, команда "пошукача" може бути парадоксальною, тобто такою, що замість ліквідації дефіциту сприяє його посиленню. У результаті виходить порочне коло. Наприклад, в організмі не вистачає заліза, і у жінки на тлі серйозної анемії (зниження кількості гемоглобіну) з'являється специфічний металевий смак у роті, але при цьому у неї виникає відраза до м'яса, хоча саме споживання м'яса могло б хоча б частково допомогти вирішити проблему порушеного обміну заліза.

У таких випадках єдиний вихід - це вітамінно-мінеральні комплекси. Хоча іноді й на них можуть бути отвращающие нюхові реакції. Чому виникає подібний феномен - поки загадка, яку ще належить розгадати науці.

До цього ми говорили про пристрасті, які в цілому не загрожують життю матері, однак в ранні терміни вагітності у деяких жінок виникає бажання вживати в їжу неїстівні продукти: крейда, глину, пісок, вапно, землю. Деяких дуже приваблюють пари бензину, ацетону та інших летких речовин. Подібні явища, на щастя, рідкісні. Чи потрібно задовольняти такі пристрасті? Звичайно, задовольняти такі бажання не варто. І викликані вони знову ж "командою" того ж "пошукача". Якщо такі бажання носять стійкий характер, важливо обов'язково відвідати лікаря, тому вони обумовлені нейрохімічними змінами в організмі.

Ймовірно, пари таких шкідливих речовин якимось чином впливають на роботу головного мозку: організм так реагує на змінений баланс процесів збудження і гальмування. Але майбутній мамі ні в якому разі не можна задовольняти таке бажання, адже шкідливі пари можуть надати паплюжить дію на формується плід. Лікар в подібних випадках коригує ситуацію призначенням препаратів, що поліпшують обмінні процеси в мозку (гліцин, глутамінова кислота, вітаміни).

Отже, саме гормональна перебудова організму сильно впливає на смакові переваги (бажання одного і відраза від іншого). За словами всесвітньо відомого доктора медицини Мішель Глісман, "ці ексцентричні гормони, які носяться по організму в перші три місяці вагітності, викликають примхи смаку".

Захисна реакція жіночого організму на токсикоз

Самуель М. Флаксман і Пол Шерман заявили, що нудота, блювання і змінені смакові пристрасті під час вагітності виконують доброчинну функцію: це природний механізм захисту матері і плоду від хворобливого стану, що викликається продуктами харчування, а також захист плода від шкідливих речовин, які можуть негативно вплинути на формування його органів і тканин.

Їх висновки допомагають пояснити, чому багато вагітних жінок на перших порах починають живити відраза до м'яса, деяким овочам і напоїв, що містять кофеїн, і віддають перевагу продуктам з слабовираженним смаком. За словами Шермана, за допомогою відрази до їжі формується також захист від токсинів, що виробляються мікроорганізмами та іншими тератогенними (викликають дефекти розвитку плоду) речовинами.

У той же час в перші три місяці вагітності клітини ембріона диференціюються і починають формувати структури. На ці розвиваються структури та системи органів - руки, ноги, очі і центральну нервову систему - під час критичної стадії формування нового життя можуть несприятливо впливати тератогенні речовини, що містяться в деяких рослинах; їх компоненти можуть надавати негативну дію і на перебіг вагітності: наприклад, петрушка може викликати скорочення матки, провокувати загрозу переривання. Не випадково організм вагітної часто відмовляється від прянощів.

Примхи інтуїції

Відомо, що смаки і бажання вагітної жінки змінюються. Природа наділила майбутню маму так званої "харчової інтуїцією вагітної". Сучасні дієтологія, медицина і біологія не мають повною інформацією про абсолютно правильне харчування вагітної жінки. Відомий лише основний принцип: харчування має бути різноманітним, максимально корисним і містить мінімальну кількість оброблених і штучних продуктів.

У першому триместрі вагітності йде активна перебудова організму і його адаптація до нового стану. Тепер свої потреби через маму висловлює дитина, вимагаючи корисні для нього мікроелементи, вітаміни і поживні речовини. З цим доведеться рахуватися і мамі, і її родині, забезпечуючи пристрасно бажані продукти. Однак тут, як ніде, доречний розумний підхід. Прислухатися до своїх бажань важливо, але задовольняйте їх в розумних кількостях.

Отже, що б не ховалося за настільки дивними пристрастями вагітних жінок, до них треба прислухатися і іноді дійсно задуматися над тим, який саме дефіцит намагаються ліквідувати наші "капризи". Вчені визнають, що деякі випадки смакових переваг неможливо пояснити. І в жодному разі не змушуйте себе є те, що вважається "хорошим" для вас, якщо вам цього не хочеться.

Що робити, якщо дуже хочеться чогось шкідливого і зовсім не тягне на корисне?

1. Коли смакові та нюхові пристрасті лякають, зводять з розуму або не дозволяють жити нормальним повсякденним життям, зверніться до лікаря.

2. Якщо вам чогось дуже хочеться, то смачного! Але пам'ятайте про розумних дозах і про розумність потреб. Наприклад, якщо вам хочеться їсти пісок, то, звичайно, робити цього не варто.

3. Будьте розбірливі при бажанні пробувати нове. Тоді навряд чи ви чимось отруїтеся або "заробите" алергію. Для початку намагайтеся з'ясувати склад настільки привабливо пахне продукту.

4. Важливо завжди пам'ятати, що примхи або капризи - ваша особиста справа, вони не повинні стати приводом для образи, сліз або навіть депресії. Ваші близькі не винні в тому, що не вгадали, чого вам сьогодні хотілося на обід: намагайтеся говорити про ваших пристрастях, обговорюйте їх - і розуміння буде більше.

5. Вагітній жінці деколи важко догодити, тому постарайтеся ставитися до себе з гумором: це допоможе краще всього!