Оладки Із Гречаного борошна

Рум'яні піджарені оладки - улюблені ласощі малюків. Давайте зробимо це блюдо ще й корисностей - пріготуємо оладки з Гречаного борошна. Аджея гречка Корисна високим вмістом заліза.

Фото - Оладки з гречки

Що потрібно:

1 стакан гречаної муки

1 стакан води

1 склянка пшеничного борошна

2 склянки молока

3 ст.л. масла

1 яйці

15 г дріжджів

сіль

цукор за смаком

олія соняшникова рафінована

Як делать:

Гречана борошно заварімо окропом и ретельно розітріть до однорідної масі. Колі тісто Трохи охолоне, додамо в него пшеничне борошно, молоко и розтерті з цукрів дріжджі. Збити тісто поставімо в теплі місце, щоб воно піднялося. Потім добро розітріть масло и додамо в него жовток, цукор, и розтіраємо до тихий пір, поки НЕ Вийди Пишна маса. Колі тісто підніметься, додамо в него розтерті з Жовтому масло, сіль. Всі знову перемішаємо и дамо тесту піднятіся раптом.

Потім введемо в тісто білок и Обережно перемішаті. Вікладвіваем тісто на сковороду ложкою. Обсмажуємо оладки з двох СТОРІН, потім вікладемо їх в каструлю, накріємо кришкою и поставімо ненадовго в духовку при температурі 150'С. До столу ЦІ оладки подаються зі сметаною.