Паста болоньєзе

Фото - Паста болоньєзеБолоньез - це традиційне італійське блюдо, так улюблене доросли и дітьми у всьому мире. Давайте пріготуємо болоньез за орігінальнім рецептом и почастуємо всю родину!

Що потрібно:

На сім'ю з 6-7 чоловік: 1 кг спагетті, 500 г Яловичі фаршу, 3 упаковки Рубанов томатів, 1 велика Цибулини, 2 селери, 1 морква, 5 часточок часник, оливкова олія, сіль, суміш італійських прянощів - орегано, Базилік , білий перець.

Як делать:

У велику каструлю налиті води и поставити на вогонь. Поки вода гріється, ріжемо селера и моркву на кубики и смажімо в невелікій кількості Олії на Середньому вогні. Потім додаємо цибулю и смажімо, поки овочі НЕ размягчатся. Потім додаємо фарш и обсмажуємо разом з овочами. Колі всі підсмажіті Достатньо - кідаємо дрібно нарізаній часник, перемішуємо и обсмажуємо Протяг 1 хвилини. Додаємо сіль и спеції. Колі бачим, что всі підсмажіті Достатньо - додаємо рубані томати и розмішуємо все до однорідної масі. Накріваємо кришкою и зменшуємо вогонь до мінімального. Тушкуємо 5 хвилин.

Колі вода закипить - кідаємо спагетті и в процесі варіння періодічно помішуваті Виделка, щоб паста не злиплі.

Подаваті болоньез можна, посіпавші его тертим сиром пармезан. Це дуже смачно!